长在峭壁上的不死草,被广东人当成珍贵

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俗话说,大山里遍地都是宝。其实这句话说得很有道理,相信很多土生土长的农村人就深有体会了,小时候就上山摘野果来吃,酸甜可口很解馋,而长大后就会去山里摘野生菌、抓野味、挖草药等等,可见这大山里的物质资源有多丰富了,而且这些野味在城里可是很难见到的。图片来源于网络,如有侵权请告知删除说起山里的药材,那种类可是非常多的,既有民间常用草药,又有珍稀的草药,就看人们会不会找了。像这种生长在悬崖峭壁上的药材,如今野生的特别稀罕,药效和价格的自然也是不低的,但是能采摘到的人却非常少,毕竟这太危险了,而这种珍贵药材就是石斛了。图片来源于网络,如有侵权请告知删除图片来源于网络,如有侵权请告知删除石斛又称仙斛兰韵、不死草、还魂草、林兰、吊兰等,每个地方的叫法都不同。而石斛一般都生长在半阴半阳的环境中,像悬崖峭壁、树干或者树皮上,其中这峭壁上的石斛就非常难得了,采摘起来很危险,在以前还有人吊着绳子去采摘,但是现在就没有人会这门技术了,也极少有人愿意去冒险。图片来源于网络,如有侵权请告知删除图片来源于网络,如有侵权请告知删除仔细一看,这石斛的根茎是直立生长的,肉质状肥厚,圆柱形的根茎上还有很多节,类似竹子,顶端长有几片叶子,而根须则紧紧地抓在石壁或者树干上,通过这些根须来汲取营养。不过话说回来,这野生石斛的药用价值很高,所以过去人们都会冒险去采摘,也能拿到市场卖个好价钱。石斛性寒味甘微咸,具有益胃生津、滋阴清热的功效,像在热衷煲汤的广东,人们就会经常用石斛来炖汤了,搭配瘦肉、排骨或者鸡肉去炖都是很不错的,经常喝能清热明目、滋补身体,关键是味道还很清香,所以在广东人眼中,这石斛可是很珍贵的食材。不知道大家有没有吃过呢?


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